Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Para esta receta es imprescindible tener termómetro y balanza ya que sino seria muy difícil explicar los puntos de cocción y medidas... para que te salga perfecto! Si no tienes estos implementos pero te animas a hacerlo nos cuentas como te queda...en cuanto a los ingredientes.. son bien fáciles... de esos que todos tenemos en casa menos la glucosa (que la consiguen en cualquier farmacia o drogueria y es muy barata) y el papel para el turrón que fue lo más difícil de conseguir! Se usa papel de arroz o papel de ostia (si ese que te dan en la iglesia) Por suerte pude conseguir después de varios intentos de gente que me quería vender el papel comestible impreso (si no les importa que tengan dibujos no hay problema con esas láminas comestibles) hasta pensé en preguntar en alguna iglesia donde conseguían!!! Ajajajaja Pero también si no consiguen... pueden usar moldes como de silicona o de aluminio para hacerlos allí y luego desmoldarlos...que les quede rico! #turrón

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender!

Para veganizar recetas siempre he sustituido la mantequilla por margarina, pero la textura no es la misma y la verdad que es tan fácil y tan rápida de hacer, que no se por qué no lo he hecho antes.#cumplimos5

Sopa de avellana, nuez y girasol baja en grasa y vegana.

Mantequilla de coco vegana.

Salsa boloñesa casera baja en grasa sin gluten y vegana.

Experimento que buscaba una alternativa vegana a la carne picada.

Base para pizza simple de almendra y lino sin gluten y vegana.

Hamburguesa de teff y boletus horneada, baja en grasa, sin gluten y vegana.

Galletas de mantequilla sin gluten y veganas.

Hamburguesa de arroz negro baja en grasa, sin gluten y vegana.

Queso de almendra picada, leche de almendra y limón

Tarta de algarroba rústica sin horno, sin gluten y vegana

El otro día hice por primera vez mi propia mantequilla y es una pasada de sabor y muy curioso el proceso. Súper sencillo de hacer y lo bueno es que puedes hacer pequeñas porciones y darles distintos sabores. He comenzado con la versión clásica salada que nos encanta en casa y ya iré probando y os cuento.Puedes tenerla congelada y consumir descongelandola un tiempo antes, así que todo son ventajas 💃💃💃Disculpad la foto pero voló y no pude hacer una mejor 😱😱Feliz día!! 😘😘#mantequilla #sinlactosa

turrón de almendra y azúcar moreno.

Versión horneada de una tortilla vegana.

Hola, soy Ona. Desde que me hice vegana que no hacía galletas de mantequilla, pero desde que mi padre compró una mantequilla vegana que sabe igual que la de leche, tenía pendiente adaptar la receta. En este caso hemos añadido trocitos de chocolate. Están más buenas que las originales! #Saboresdulces #veganfood

Risotto arborio de berenjena y pimiento bajo en grasa y vegano.

Magdalenas de algarroba, polvo de hornear y azúcar de caña.

Tortilla "española" de mijo baja en grasa y vegana.

Vídeo receta: https://youtu.be/goZob4lC_awAparte de ser una receta de aprovechamiento porque lo hemos realizado con las almendras sobrantes de preparar nuestra bebida vegetal, os aseguro que está super bueno. ¡Cosa fina!

Magdalenas de harinas de algarroba y patata con panela.

Mi versión de este postre árabe.

Me gusta mucho pensar que se puede comer bien, sano y rico.Se puede modificar casi todo, el tipo de harina (arroz, lino,..), los frutos secos (almendra, avellana, nuez). En #mirecetario lo vamos a demostrar

Pastel de mijo, hummus, zumo de naranja, jengibre, cúrcuma, sal kala namak y almendra con cubierta de calabaza, zanahoria y canela.

Leche condensada cruda a partir de leche en polvo.

Queso de almendra fermentado vegano.