إتير على طريقة احبابي اهل النوبة

اكلة نوبية باحتة تشبة طريقة تحضير البامية الويكة . ولكن بقلب نوبي أصليل . وصفة سهلة لمن لا يتقنون تحضير البامية بدون تفتيت وتشوية حبات البامية. ممكن ان نستخدم بامية مفرزة او بامية كبيرة الحجم طازجة نقوم فقط بقطع رأوس حبات البامية ثم تغسل وتجفف في الهواء للتخلص من الماء الزائد . وتستخدم بعدها . ملحوظة هامة:: بجوار توضيحي لتحضير هذة الوصفة ممكن ان نفعل الاتي :ممكن ان نعمل لها طاشة زي طاشة الملوخية تقريبا ..يعني .. حنقدح السمن ونحمر فية نسبيا البصل والثوم والكزبرة الناشفة وجوزة الطيب وحب الهان. الهيل وننزل بهم على الخليط بعد فركة واغلقي الحلة بالغطاء واغلقي النار بعدها : قومي بغرف الإتر ..واضيفي اليها نقاط من عصير الليمون الفرش .
إتير على طريقة احبابي اهل النوبة
اكلة نوبية باحتة تشبة طريقة تحضير البامية الويكة . ولكن بقلب نوبي أصليل . وصفة سهلة لمن لا يتقنون تحضير البامية بدون تفتيت وتشوية حبات البامية. ممكن ان نستخدم بامية مفرزة او بامية كبيرة الحجم طازجة نقوم فقط بقطع رأوس حبات البامية ثم تغسل وتجفف في الهواء للتخلص من الماء الزائد . وتستخدم بعدها . ملحوظة هامة:: بجوار توضيحي لتحضير هذة الوصفة ممكن ان نفعل الاتي :ممكن ان نعمل لها طاشة زي طاشة الملوخية تقريبا ..يعني .. حنقدح السمن ونحمر فية نسبيا البصل والثوم والكزبرة الناشفة وجوزة الطيب وحب الهان. الهيل وننزل بهم على الخليط بعد فركة واغلقي الحلة بالغطاء واغلقي النار بعدها : قومي بغرف الإتر ..واضيفي اليها نقاط من عصير الليمون الفرش .
الخطوات
- 1
نحضر الخامات امامنا حتى نلاحظ انة لن ينقصنا شئ لاتمام الوصفة.
- 2
نخرط البصل.
- 3
ونخرط الثوم.
- 4
ونقطع الطماطم.
- 5
ونجهز الشوربة.
- 6
وفي حلة نضيف السمن ونسيحة جيداً.
- 7
وننزل بالبصل نشوحة حتى درجة الليونة.
- 8
ثم نضيف الية الثوم حتى نحصل على لون تغير لونهم قليلا وليس لبلوغ درجة التحمير..
- 9
ثم ننزل عليهم بقطع الطماطم والبهارات.
- 10
تتسبك قليلا جداً.
- 11
ثم نضيف اليهم البامية مقطعة او كما هيي لو كانت البامية المستخدمة مفرزة.
- 12
نضيف الشوربة ونتركها لكي تاخذ اول غلوة على النار الهادئة.
- 13
حتى نلاحظ انها اهترت من درجة الحرارة.
- 14
بعدها نستخدم مضرب سلكي بديل للمفركة اذا انعدم وجودها ونخفق الخليط بة حتى تتفتت حبات البامية قليلا.
- 15
كما هو واضح لنا في الصورة.
- 16
انها تفتت تماما لا تستخدمي اي مضرب كهربائي لان بستخدام مضرب سريع يصير للخليط قوام مخاطي لزج ليس بالجيد
- 17
ويستحسن استخدام المفركة او المضرب اليدوي السلكي.
- 18
والف هنا وشفا.
- 19
تحياتي لاحبابي اهل النوبة الكريمة واكلتهم الذات تراث..
وصفات مشابهة
-
التقليه الصعيد ورقيق الناشف طريقة جده امي وامي الله يرحمهم التقليه الصعيد ورقيق الناشف طريقة جده امي وامي الله يرحمهم
اكله تشبه الثريد او رفيسه او مسخن بس هي اكله صعيديه دسمه بسمن البلد ممكن فراخ او لحم او بط او حمام اسما سليمان -
البانية المشوي على طريقتي 💞💖👌👍 البانية المشوي على طريقتي 💞💖👌👍
#تحدي سر الوصفة _في توابلها 👌👍بانيه مشوي على شواية بوتجاز 💞 👑🍕قناة مطبخ دودي وميرو👍👌💞👑 🍕🍖🍯🍮🍧🍰 -
البريك على طريقة ابي حبيبي 🥰😋 البريك على طريقة ابي حبيبي 🥰😋
هاد الطريقة علمهالي بابا قاع كي كنت عزبة و من هداك الوقت و هيا معتمدة عندي و عند عايلتنا تجي تهبل بنتها فور و حنا مسميينه(بوراك حبة كبيرة)😁ربي يخليلي بابا و يشافيه😍 Amouli Belkisso -
معكرونا بالتونا علي طريقتي معكرونا بالتونا علي طريقتي
طريقه حديثه و شهيه و سهله لعمل الماكرونا بالتونا من خلال خبرتي الواسعه و الكبيره بالطهيجربوها بطريقتي هذه..اتمني ان تعجبكم ليدي 2020 KSA -
بقلاوة تيركواز على طريقة أم أسيل بقلاوة تيركواز على طريقة أم أسيل
#تحدي_الحروف حرف_الباءمعسلاتي_الحلوة تعودت نعمل بقلاوة عادية بالعجين فقط وليوم حبيت نتعمل حاجة جديدة من عند مطبخ أم أسيل فاليوتيوبكاول تجربة لي مع القطايف وكانت اول ما جربت بيهم بقلاوة رغم اني كنت متخوفة منها بزاف لكن جات لباس ماتعبتنيش فخدمتها وماتديش بزاف وقت غلطة لي صراتلي أني غفلت فمرحلة الثانية من الطياب ماعملت حساب انو لقطايف بالخف يتخطفو فاللون حاولو تتفاداو خطئي Zahokam🌵🎋 زهرة شوك الصبار المسالمة🎋🌵 -
تليتلي على طريقتي الخاصة 👍🏻😘 تليتلي على طريقتي الخاصة 👍🏻😘
#مملكة_الفراشات 🦋#خاص_بي 🦋#pink_pepperالتليتلي طبق جزائري يحضر بالدجاج او اللحم والمرق يكون ببهارين اثنين لا غير وهذا هو المعروف عندنا جميعا و هما الفلفل الاسود والقرفة اضافة الى الملح اكيد ☺️هذه المرة اردت التغيير فيه و طبخه على طريقتي الخاصة التي اردت مشاركتها معكم حبيباتي العزيزات ❤🌹❤ اضفت بهارات و ثوم، لاننا نستعمل البصل فقط في اساس الوصفة.اتمنى ان تنال اعجابكم طريقتي الخاصة في طبخه، وهي لذيذة لم اغامر بالمكونات ولم تذهب تجربتي هباء 😉😍😊وربما اجد من تشاركني في طبخي وصفتي لما لا... ☺️☺️ 🦋 Pink pepper 🦋 -
ادام الباميه على طريقتي 🍜 ادام الباميه على طريقتي 🍜
1- تحتوى على حمض الفوليك100 جرام من البامية يوفر حوالى 22٪ من الكمية الموصى بها يوميا من حمض الفوليك، حيث إن الفولات (حمض الفوليك) له أهمية خاصة في فترة ما قبل الحمل وأثناء الحمل، والذى يساعد على منع العيوب الخلقية، كما أن الأطعمة الغنية بحمض الفوليك تساعد أيضا على تنظيف الرئتين.2- تحتوى على الكثير من الأليافتحتوى البامية على الألياف التى تعمل كملين طبيعى، التى يمكن أن تساعد على التخلص من البراز والقضاء على الإمساك بشكل طبيعى، كما أن الشعر الصغير الموجود بالبامية يغذى البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجهاز الهضمى. 3- مصدر غنى لفيتامين Aالبامية غنية بفيتامين A ومضادات الأكسدة الأخرى، كما تحتوى على البيتا كاروتين، لوتين والزانثين، جنبا إلى جنب مع فيتامين A الذى يساعد في الحفاظ على البصر قوياً، والحفاظ على الجلد أملساً وصحياً، بالإضافة إلى ذلك يساعد هذا النبات أيضاً في الوقاية من إعتام عدسة العين ويمنع البثور وحب الشباب.4- مصدر غنى لفيتامين Cتعتبر البامية مصدرا غنيا لفيتامين C، الذى يقوى جهاز المناعة، كما تعمل البامية على الوقاية من السعال والبرد، بالإضافة إلى أنها أداة عظيمة للحد من أعراض الربو.5- مصدر كبير للمعادنالبامية هي مصدر كبير من المعادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والمنجنيز.6- لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدةبسبب وفرتها للألياف والمواد المضادة للأكسدة، تعتبر البامية مانعة ممتازة لخطر الإصابة بالسرطان، خاصة الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.7- تحتوى على فيتامين Kهذا الفيتامين مهم لصحة العظام، وي ماريا بكاوي ... -
غريبية على طريقة أمي ربي يحفظها غريبية على طريقة أمي ربي يحفظها
صورت غير ثلاث حبات ككلاوها باش تفكرت بلي مصورتهاش هذاك واش منع😂😂غريببية السمن تجي بنينة وخفيفة احسن من نتاع الزبدة جربوها بنينة واقتصادية 🎂أم سلسبيل🍰🇩🇿🇩🇿🇩🇿 -
شخشوخة المسيلية على طريقة اختي الغالية شخشوخة المسيلية على طريقة اختي الغالية
#ناس_مسيلةانا غلطة بيناتهم قاتلي اختي صحيها إعذروني😔😔😔😔 Bøûţăîñã💋💋💞💞 -
ام على بطريقة رافي ام على بطريقة رافي
ام علي كانت سيده بسيطه تزوج زوجها وهو قائد حربي مغوار من شجرة الدر حاكمة مصر وقتها دون ان يخبر شجرة الدر ان له زوجه اولى وعندما كشفت شجرة الدر السر قتلته ... وعندها ثارت ام علي واقسمت على الانتقام .. دفعت رشوة لحرس القصر .. ودخلت على شجرة الدر حمامها الخاص وقتلتها ضربا بالقبقاب الخشبي على راسها ..وعادت للاحتفال في قريتها بانتقامها لزوجها ووزعت الحليب الدافئ مخلوطا بالخبز والمكسرات على اهل القريه وكان كلما وزع الاولاد الحلوى سالهم الناس من ارسلها .. فيردون ام علي ومن هنا جاء الاسم ... Rafy Galal -
تيكربابين على طريقة أمي الله يرحمها تيكربابين على طريقة أمي الله يرحمها
هذه الأكلة من منطقة القبائل وتختلف من دشرة لأخرى وأنا جبتلكم طريقة امى الله يرحمها ابنة جبال جرجرة 🌺🌺oum anis et. amir🌺🌺
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (69)