Aliño de pimientos asados y atún 🌶🐟
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
El aliño de pimientos asados es todo un clásico de nuestra gastronomía, combinado con cebollita y atún claro en conserva es un entrante ideal una vez que ha empezado el buen tiempo y se nos apetecen aliños fresquitos y ligeros. Un plato muy rico y fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar limpiamos bien los pimientos asados al horno quitando las pepitas y los restos de piel una vez se enfríen. Y los cortamos en tiras como vemos en la imagen.
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A continuación cortamos la cebolla como más nos guste para preparar nuestro aliño, este ingrediente es fundamental para cualquier aliño, en especial los de pimiento.
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Seguidamente añadimos la sal al gusto, el vinagre según nuestras preferencias y removemos bien para que se integren los ingredientes. Para este aliño hemos elegido un vinagre de vino de Jerez que le va a aportar más intensidad de sabor.
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Por último incorporamos las latitas de atún claro, que al venir ya con aceite de oliva hace que no tengamos que añadir más aceite al aliñarlo, de hecho no tenemos por qué utilizar todo ese aceite, depende de la cantidad que hagamos. Para terminar colocamos unas aceitunas para decorar el plato, buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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