أقوم بخلط جميع المواد مع بعض وبسها بالزيت ثم أصب الماء بالتدريج حتى تتكون لدي عجينة طرية ومطاطية ادهنها واغلفها بكيس نايلون لمدة ساعة او اقل بشوي

احضر بعد ذلك الحشوة أقوم بتقطيع الفلفل الأخضر شرائح ناعمة والزيتون والجبن وافرد العجينة على شكل كور كل كورة افتحها براحة اليد واعمل فيها شقين من الجوانب واحشيها واقلب جانب على اخر بحيث تبقى الحشوة في النص وهكذا مع بقية العجين حتى تكتمل ادهنها بالبيض وارش عليها حبة البركة وأدخلها لفرن محمي مسبقا بدرجة حرارة ١٨٠ واحمرها من فوق

هذه العجينة استخدمها لكل معجناتي لانها مضمونه النتيجة وألف عافية على قلوبكم حبايبي 😘😘 انصحكم تجربوها.

عافيات