علي النار نضع الماء و الزيت ورشه ملح ليغلي

نخفض النار وتنزلي الدقيق دفعه واحده ونقلب بسرعه حتي نحصل علي عجين متماسك

نضع العجين في العجان ليبرد تماما

نضع البيضه و الفانيلا علي العجين ونقلبه جيدا حتي تختفي لنحصل علي عجين ملتصق وقوي

ننقل العجين في كيس حلواني ونستخدم البلبله كبيره وممكن تستخدمي البلبله الاصغر

نضع الزيت علي النار ونخفض النار تماما ونمسك كيس الحلواني بايد و سكينه صغير بايد الاخري ونضغط علي الكيس وعند الحجم المناسب نقطع ونحمر بلح الشام جيدا وليس مجرد ما يكون لونه ذهبي

نرفع بلح الشام من الزيت و ننزله في شربات بارد تقيل ونقلبه ونرفعها في مصفاه لنتخلص من الزيت و الشربات الزياده