نضع الزبده و الماء و السكر ورشه ملح علي النار لتغلي ثم نوطي الحراره و ننزل الدقيق دفعه واحده ونقلبه حتي نحصل علي عجين متماسك

نضع العجين في العجان ليبرد تماما ثم نضيف البيض بيضه بيضه حتي تختفي تماما ونحصل علي عجين سمسم ملتصق

هنفرغ العجين في كيس حلواني ونشكله في الصواني المدهونه سمن ونعمل اعلانات بالشوكه علي سطحه وندهن الوش ببيض وندخله فرن ١٨٠ درجه لمده ساعه

نخرجها من الفرن ونسيبها تبرد تماما ونحشيها كريم باستري و شانتيه و تغمسيها بالشكولاته