نغسل قطع الفراخ جيداً بالما

نقطع البصله لنصين وتشوح بالزيت مع قطع الفراخ

نضيف البهارات الصحيحه

ونطفي عليها بالماء ونتركها على نار هاديه حتى تستوي تماما

على قدر تاني نضع الارز وضيف عليه مرق الدجاج المحضر مسبقا والبسله والزره ومكعبات الجزره

نتركها على نار هاديه تستوي تماما

نحمر قطع الفراخ المسلوقه بالزيت او بالفرن حسب الرغبه

تقدم مع الدقوس وسلطه الخيار بالزبادي