✅ Proses blend/chopper dilakukan 2-3 kali bertujuan untuk menghancurkan kristal es yang terbentuk saat pembekuan, sehingga tekstur ice cream menjadi lebih lembut dan creamy. Hasil ice cream akan halus dan tidak icy.

✅ Karena avocado ice cream ini tanpa stabilizer dan tanpa pengawet, paling enak dikonsumsi dalam 3-5 hari yah. Walaupun masih aman disimpan di freezer selama 2 minggu, rasa alpukat akan mulai berkurang segarnya dan akan mulai muncul kristal esnya.