اول حاجة نظفوا السىدين مليح ونخلوه يقطر

من جهة ندير في الصحن فرينة (طحين او دقيق) و نضيفلوا توابل الخاصة بالسردين و نخلط مليح

في صحن اخر ندير البيض و خلطوا

و ايضا في صحن اخر ندير الشابلور

بعدما ندقطر السردين ديالي مليح نخمسو في البيض منبعد في الفرينة (طحين) الى سبقت او ذرة فيها التوابل ثم نعاود نغمسها في البيض و في الاخير فالاشبلور

وكون الزيت سخون مليح و نديرهم ايطيبوا هاكا حتى نكمل معى البقية

و انا مابقالي غير نقولكم بالصحة او لهنا ان شاء الله