Garam Masala

Source : Tania Helenahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?via=profileGaram masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Source : https://id.wikipedia.org/wiki/Garam_masalaSebelum ke menu Indian Food, penting untuk membuat racikan rempah Garam Masala. Ini adalah basic dari Indian Food.Beberapa rempah seperti Cardamon (Kapulaga India) dan Tej Patta (Indian Bayleave) tidak saya temukan. Namun yang lain, bisa saya dapatkan.Seru juga karena ternyata saya bisa membuat racikan rempah dengan resep Teh Tania Helena yang sudah disampaikan di video tutorial https://youtu.be/DQyezeP_In0Dari total 16 bahan, saya membuat Garam Masala dengan 10 bahan saja. Namun rasanya juga tidak kalah dengan masakan India yang pernah saya makan sebelumnya.Untuk bahan, bisa disesuaikan ya Mom... minimal ada 5 bahan (wajib ada ketumbar dan jinten). Selamat berkreasi...#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu14#MasakAsyik

Seru banget belajar bareng tentang masakan India bersama Cookpad #CommunityClass. Tugas pertama, adalah membuat Garam Masala sendiri. Garam kurang lebih artinya penghangat, sedangkan Masala berarti bumbu. Jadi, garam masala secara etimologi berarti bumbu penghangat. Banyak sekali versinya. Semakin ke arah India selatan, semakin beraneka rempahnya. Sedangkan semakin ke utara, campuran rempah makin ringan.Kali ini saya coba recook versi Kohalpuri ala Cikgu Teh Tania Helena yang tergolong rumit. Bahannya menyesuaikan dengan yang ada, dan memang tidak harus semua ada ya.. Saya juga bikin versi pedas sedang.Kapan-kapan, semoga sempat bikin versi simpel (utara) ya.#IndianFoodTania #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Setor tugas 1 🤗Dapat hadiah online class 'Indian Food with Tania Helena' huaa senengnya 😊😘 Trima kasih sebelumnya, ngiranya masak masakan India tuh rada gimana gtu..eeh ternyata cuma beda di bahan2nya, karna gag pernah beli bumbu2 india gtu. Eiits..ini gag harus dari bahan India jg kok, Meski seadanya bumbu dapur di rumah ini asli enak. Klo awal sih namanya kan garam ya..perkiraan sih asin gtu..eeh gag taunya berbagai rasa nyatu disini, pedasnya nampol. Mau dibuat tambahan masakan lain loh nikmat jg. Yakin gag percaya kan..coba deh buat..Suamik sampe tanya, ini bau apa ya..kok harum? Bau bumbu loh... serumah wangi..Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini bisa ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Garam masala ini bisa untuk tambahan bumbu saat masak ayam, ikan, sayur, mie, atau lainnya.Cita rasanya pun khas banget, gurih dan pedas gtu. Yuk kepoin..Recook @TaniaHelena#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#IndianFoodTania#IndianFoodTaniaHelena#CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#MasakItuSaya

Minggu, 20 September 2020💕 Bismillahirrahmanirrahim 💕Assalamu'alaikum.. Minggu ini saya senang sekali 🥰 karena di beri kesempatan oleh #CookpadIndonesia untuk #BelajarBarengCookpad di class online Indian food. Dengan mentor "Tania Helena" 😍Di materi pertama kita membahas dan mempelajari tentang "Garam Masala".Apa sih garam masala itu?Dari penjelasan Teh Tania Helena...Garam masala adalah bumbu yang terpenting yang digunakan di hampir setiap masakan India yang becita rasa gurih.Garam berarti panas atau hangat, sedangkan masala adalah bumbu atau racikan rempah - rempah. Apa aja sih rempah - rempah yang di gunakan untuk membuat garam masala?Yuuk ah langsung lihat ke 👇 resepnya aja 😉Source : Tania Helena#PejuangGoldenApron3#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Sumbar#SelaluIstimewa#WeekendChallange#SeptemberCeria

Jujur waktu pertama kali dapat notif dari Mamah utk bisa ikut cooking class Indian Food begini rasanya senang luar biasa💃💃. Gegara ikutan Merah Putih Recook Agustus kemarin dan dinyatakan sbg masakan favorit sehingga bisa nongkrong cantik jg di IG #CookpadCommunity_Id. Haaaahhh.... ini pertama kali masak masakan India. Dah dig dug... Bikin rempahnya sendiri lagi. Kali ini yg dibahas adalah resep dasar dari masakan India yaitu Garam Masala.Garam Masala adalah campuran berbagai macam rempah yg diolah jadi satu sehingga menghasilkan aroma yg khas dan menimbulkan sensasi hangat di badan.Garam Masala sendiri di India sangat beragam. India selatan lebih suka memakai rempah yg kompleks sedangkan di India utara senang yg lebih simple.Tapi bagaimanapun itu, resep2 garam masala mempunyai keunikan sendiri2. Well moms, let's do it. Ayo kita KOKIng 🤩🤩🤩#PejuangGoldenApron3#GA3#BerburuCelemekEmas#IndianFood#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#GaramMasala

Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum... Kalau di Cina punya Ngohiong, India punya Garam Masala, Lalu indonesia punya apa? Punya segalanya dong 😊 Karna semua rempah2 yang di gunakan untuk membuat garam masala ini rempah2 dari indonesia. Masya Allah lantas nikmat tuhan mana lagi yang harus di dustakan. Bicara soal garam masala. Saya dulu mikirnya, garam biasa yg dipakai emak2 di dapur kayak garam yodium gtu. Gak taunya komposisinya dari aneka rempah dan memang di tambah garam krosok atau kristal. Tapi artinya bukan begitu, kalau dalam bahasa hindi sendiri Garam artinya panas dan Masala artinya rempah2 yang di racik. Dan memang betul apa yg disampaikan teh tania, bahwa garam masala ini karakternya hangat dan pedas. Saya langsung jatuh cinta dengan aromanya. Dari resepnya teh tania yang di CP dan dikelas online, bahan2 nya ada beberapa yg saya modif. Kalau resep aslinya nggak ada kayu manis, pala, daun kari dan kemiri. Namun di OCC, teh tania ada nambahin bahan2 tersebut. Terimakasih banyak teh ilmunya 🙏Source = teh Tania Helena#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#GaramMasala#GA_TheNextLevel

Pas liburan ke malaysia dan singapore hampir tiap hari jamuan makan dari sarapan, makan siang dan makan malam dapet taste india terus. Sampe enek dan hari2 terakhir jadi nyentuh makanan chineese food. Karena bosen dengan bumbu rempah yg strong. Hari2 terakhir ga terlalu suka sama kari2an india. Jd penasaran pengen bikin yg cocok dilidah. Garam masala dipake buat bahan dasar masakan india. Garam masala artinya hangat. Alhamdulillah dapet kesempatan online class bareng teh tania. Terima kasih teh tania sharing ilmunya 🙏 setor tugas pertama resep garam masalaSource : Tania Helena#IndianFoodTania #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung

Ikutan class indian food bersama mba Tania Helena itu wow banget. Sesuatu yang baru bagi saya saat mengenal masakan india. Salah satunya adalah garam masala. Garam masala bukan garam asin yang seperti biasanya kita artikan. Dalam bahasa india garam berarti panas dan masala berarti racikan rempah-rempah. Karena banyak menggunakan aneka rempah-rempah, tidak heran kalau beraroma luar biasa harumnya. Wanginya seperti aromaterapi buatku wkwkkw. Bahan dasar ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan khas india. Tapi kucoba sebagai campuran mie instant rebus atau campuran sayur sop rasanya jadi uenakk banget 🤤. Sepertinya bakal jadi bumbu wajib di rumah nih.. 🤭🤗.Source : teh @taniahelena#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

Ikut kelas Indian Food yang dimentori mba Tania Helena, alhamdulillah jadi tau berbagai macam rempah. Untuk masakan India, salah satu yg paling sering dipakai dalam masakan adalah garam masala.#PejuangGoldenApron2#IndianFoodTania#BelajarBarengCookpadTernyata garam masala gak ada hubungannya dengan garam yg asin itu.Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada berbagai versi garam masala yg jelas saya buat homemade dan dari rempah yg masih utuh supaya rasa dan aroma nya masih segar dan wangi. Resep yg saya share ini juga versi saya, seadanya rempah yg saya punya.Rempah² yang bisa digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :ketumbarjinten (hitam, coklat, hijau)merica hitamkayu manisadas maniscengkehpekak/ bunga lawangbiji paladaun karijahe kering / bubukcabai merah keringkelabatkemirikapulaga india (hijau, hitam)indian bayleaves / tej pattaCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=CwH37hv9jQrSbYU9pehwjSqA&shared_at=1600495124

Source : Tania HelenaUntuk proses pembuatan garam masala ini saya kebanyakan bahannya dalam bentuk bubuk ya karena adaptasi dengan bahan2 yg ada di rumah, jadi semua bahannya yg kering dan yg bubuk di sangrai semuanya, maafkan kalau ga sesuai dengan instruksi diresep, aromanya semerbak bikin heboh tetangga sebelah, seneng sekali bisa ikutan class india food tania helena, makasih banyak teh tania udah sharing ilmunya bermanfaat sekali 😀😍#CookpadCommunityOnlineClass#IndiazFoodTania#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_id#RamadhanPenuhIdeMasakan#DapurGhafsha

Kapan hari ada info di grup ttg online class "Indian Food", tanpa pikir panjang langsung daftar donk karna saya belum ahli masak memasak..dg modal nekat, loncat aja, dg terus belajar kita jadi tahu dan skill pun ter-upgrade 😍😍😍Garam masala ini (awas ya pada auto keinget pegadaian 🤭) merupakan bumbu utama dimasakan india, kalau diaplikasikan pd masakan indonesia pun juga bisa (cukup 1 sdt aja). Bumbu ini amazing karna dipadukan dari berbagai rempah yg menghasilkan masakan dg aroma yg kuat..mantab dah 🥰Cara menyimpannua di wadah tertutup ya. Untuk rempah2nya bikin minimal 5 item (versi simpel) dg takaran masing2 1 sdt aja..kalau ingin menguatkan salah satu rempah, tinggal dilebihkan dikit takaran rempah yg mau kita tonjolkan itu.Kalau diresep aslinya di CP, ada rempah yg disangrai dan digoreng..karna untuk penyimpanan yg lebih lama, kita diarahkan meracik bumbu yg disangrai saja 🥰#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#RecookResepTaniaHelena#OnlineClass#TiketMasukGoldenApron3

Membuat Garam masala adalah menjadi diri sendiri.Tahu kenapa? karena begitu banyaknya ragam rempah yg bisa digunakan dan kita bisa memilih rempah kesukaan yang hasilnya pasti kita nikmati.Untuk takarannya pun sesuka hati aja.Aroma yang dihasilkan dari racikan nya pun akan berbeda-beda sesuai dengan rempah yang digunakan.Teman² akan lebih menjadi diri sendiri lagi saat mengaplikasikan garam masala ini ke dalam berbagai kreasi masakan atau bahkan minuman.Gimana? siap untuk menjadi diri sendiri?