نخلط الكل جيداً حتى يمتزجو ونضيف الفرينة (طحين) بالتدريج ونحصل على عجينة طرية تلتصق في اليد ندلها شوية و نتركها تتخمر ومن بعد نشكل كويرات ونحلها على شكل حربوش و نطويه على زوج ونلفه مع بعض ونلصق الدائرة وندهنها ببيضة مخفوقة مع قليل من الحليب وم ص عسل ونرش الجلجلان على الوجه وندخلها الى الفرن وصحة وعوافي.