Arroz al curry con champiñones 🍚🍄
Carla Moya 🌹 @carlamoya
Paso a paso
- 1
Troceamos los ajos en rodajitas mientras hervimos agua con un avecrem.
- 2
Sofreímos los ajos en una olla. Cuando estén dorados, añadimos el arroz y damos vueltas. Cuando este blanco, añadimos dos cucharitas de curry.
- 3
Añadimos el caldo de avecrem, sal y perejil y dejamos cocinar 12 minutos. Cuando empiece a hervir bajaremos a fuego lento.
- 4
Vamos lavando los champiñones y en otra sartén los cocinaremos. Añadimos sal, pereji, una pizca de pimienta negra y una cucharada de curry. Cuando se hayan dorado añadimos un chorrito de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol.
- 5
Cuando el arroz esté listo, añadimos los champiñones y removemos. ¡Y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Moya 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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