Alfajorcitos de maizena
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
En un bol poner la mantequilla a punto pomada con las yemas, el azúcar y la vainilla.
Batir hasta que esté cremoso, incorporar la maizena, mezclar, sin batir, hasta que esté bien integrada.
- 3
Una vez que hemos mezclado la maizena, incorporar la harina y mezclar con la ayuda de un tenedor y luego con las manos, sin amasar, hasta unir todos los ingredientes.
Hacer un bollo con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar en el refrigerador durante 1 hora
- 4
Retirar la masa del refrigerador y dejarla reposar 10 minutos.
Precalentar el horno a 200 grados, preparar una bandeja forrada con papel de horno o enmantecada y enharinada.
La masa es muy tierna y se quiebra con facilidad.
Estirar la masa con un palote de amasar hasta que tenga medio centímetro de espesor.
- 5
Cortar las tapitas de los alfajores del diámetro de un vasito de chupito.
- 6
Con la ayuda de una espátula, acomodarlas en la bandeja.
Cocinarlas en el horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos, hasta que tengan un ligero color dorado.
- 7
Cuando están cocidas, retirarlas de la bandeja y dejarlas enfriar muy bien.
- 8
Para montar los alfajores, poner una de las tapas del revés, rellenar con dulce de leche y cubrir, sin apretar, con otra tapa.
Hacerlo con mucha delicadeza.
- 9
Untar el borde con un poco de dulce de leche y pasar por coco rallado.
- 10
Ponerlos parados uno contra otro dentro de un recipiente con tapa y guardarlos hasta el día siguiente o por lo menos unas 10 horas antes de servirlos para que adquieran la consistencia perfecta.
Si se comen enseguida se rompen.
Ideales para la hora del café, fiestas, cumpleaños o simplemente para darse un gusto.
- 11
Https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com
- 12
Https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
-
Palmeritas con Masa de Hojaldre Rápida
Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas
-
Masa casera de hojaldre rápido
Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.
-
-
Alfajores de maizena
Uno de mis favoritos después de la pasta frola😋😋 receta tan sencilla y deliciosa!!
-
Alfajores de maizena
Con esta receta a mi me salieron masomenos 1docena y media de Alfajores.
-
Alfajorcitos de maicena
#mirecetario Son fáciles y ricos y además .... nada más mejor que algo hecho por nosotros, así que a ponerse a trabajar! Ideales para hacer con nuestros hijos o nietos.
-
-
-
Alfajorcitos de maicena
Los alfajorcitos de maicena otro dulce clásico de los Argentinos,no falta en cumpleaños o reuniones con amigos, acompañado de unos ricos mates.🧉🧉🇦🇷🇦🇷
-
-
-
-
-
-
Alfajores de Maizena
Hoy tenía ganas de comer un postre típico Argentino y he preparado unos alfajores de maizena
-
-
-
-
Alfajorcitos de Maizena (sin gluten)
Igualitos a los de la panadería y aptos para celíacos! 😊
-
Alfajorcitos tipo "Maizena" con harina (SIN MANTECA)
Rápidos, frescos, económicos y más ricos que comprados! De un día para el otro son muuucho más sabrosos y se deshacen en la boca. SIN MANTECA
-
-
Alfajores de maicena
Receta de mi madre que con mucho cariño los hacía de pequeña para vender en negocios que ha tenido mi familia.
-
Alfajores de Maizena de coco
Los mejores alfajores de maicena del mundo con una vuelta diferente. Me gusta innovar y jugar con los sabores, por eso le agregué coco a esta receta súper tradicional.#dulce
-
Alfajor de maicena
Alfajores para veganos y con alergias lácteas!Súper fácil, rápido y rico!
-
Alfajores de maicena
Es una receta riquísima y salen un montón de tapitas para hacer los alfajores de maicena!! #maratón
-
-
Alfajores de maicena
Un clásico Argentino :)Por suerte, además de ser muy rico, es muy sencillo de preparar..
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)