Estofado de verduras en olla express 👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
Se preparan las verduras y legumbres elegidas para el estofado. En mi caso, pelamos y partimos en cuadrados y rodajas respectivamente, las patatas y las zanahorias y echamos a ojo los guisantes (para que haya un equilibrio).
- 2
Posteriormente añadimos magro de cerdo o de pavo (mejor que ternera, que sale más jugosa).
- 3
Una vez todo mezclado y con el fuego al máximo se añade un botellín de cerveza hasta cubrir, si no se cubre o nos gusta más caldosa se puede añadir agua. Cerramos la olla y lo dejamos a fuego fuerte hasta que suba el tapón.
- 4
Cuando suba, bajamos el fuego a la mitad y ponemos 15 minutos. Pasado el tiempo apagamos, movemos un poco la olla y esperamos a que baje el tapón. Listo para servir 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliboris le encantará ver cómo quedó.
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