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Ingredientes

4 personas
  1. 90 gramosalubias canela
  2. 2zanahorias
  3. 1 trozopuerro
  4. 10judías verdes
  5. 1patata
  6. 1 manojopequeño de espinacas
  7. 30 gramosbacalao seco salado
  8. 150 gramosbacalao fresco
  9. Cúrcuma, pimentón dulce, sal, laurel
  10. Semillas molidas de sésamo, lino y chía
  11. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Poner a remojo el día anterior las alubias canela.

  2. 2

    Escurrir las alubias y lavarlas al grifo. Poner agua en una cazuela, echar las alubias, las zanahorias, las judías y el puerro. Echar la cúrcuma, el pimentón, y el molido de semillas. Mientras tanto, lavar las espinacas y cortar bien. Echar cuando las alubias lleven cociendo aproximadamente una hora.

  3. 3

    Mientras tanto rebozar tacos del bacalao fresco. A los 90 minutos de empezar a guisar las alubias, echar los tacos de patatas. Cuando ya están bien cocidas las alubias, se echa el batido de un huevo en el guisado.

  4. 4

    Y para finalizar se echan los tacos de bacalao. Dos minutos y ya esta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante
Intentando cada día vivir el momento
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