وصفة تحضر بالفرماس في مناسبات السعيدة

#عجائن_الفرولات🍓🍓#عودة_الفرولات🍓🍓#عالم_ام_اماني#مفرمسة #مفرمسة_سطايفية

#المرور_الاول

#اطباق_زمان فرمسة على الطريقة السطايفية القديمة

#ختامها_السلام

#من_القلب الى الكرش ههههه المفرمسة هي طبق تقليدي ميزته الأساسية تتمثل في المرق الذي يختلف عن غيره من حيث المكونات التي يشكل فيها ”الفرماس” أو ”الهرماس”، وهو المشمش المجفف والزبيب ومعجون التمر، المكون الأساسي، لإضفاء ”بنة” على المرق الذي يجمع بين الحامض والحلو،وبعد تفتيت ”المفرمسة ”، يتم سقيها بالمرق الأحمر الذي يعد بالدجاج واللحم، وعادة ما يحضر طبق ”المفرمسة” في المناسبات، وكما يقال عندنا بالولاية،: ”إذا كنت تحب شخصا ادعه إلى تناول أكلة ”المفرمسة”.😘🌺

اكلة تقليدية جزائرية على الطريقة السطايفية

#جزائرية

فطير