Sushi acevichado
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Bueno quise combinar sushi con ceviche de salmón y la verdad queda demasiado ricooooooo ... aunque debo reconocer que se demora un poco vale la pena... deli deli ..👌🏻#mundo
Sushi acevichado
Bueno quise combinar sushi con ceviche de salmón y la verdad queda demasiado ricooooooo ... aunque debo reconocer que se demora un poco vale la pena... deli deli ..👌🏻#mundo
Paso a paso
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Lo primero que hice fue el ceviche de salmón... saque espinas, y la piel lo partí en cubos, y los pimientos saqué las venas y pepas, lo corté en bastón Delgado, piqué la palta el cilantro, y piqué la cebolla morada en pluma y lo amortigüe con sal, lo lavé, y alinea con jugo de limón merquen y sal deje reposar... ahora al sushi.
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Bueno el arroz de sushi se lava bien se vota el almidón, lave unas 7 veces si coloco 4 tazas de arroz son 4 tazas de agua fría, ya listo el arroz hacemos la vinagreta, la hervimos, y dejamos enfriar el arroz, empezamos a rolar con esterilla alusada con papel film yo lo hice sin nori debe estar muy frío el arroz, hacemos una bola y expandimos un rectángulo con la esterilla.
- 3
Como ven aplastó con la parte superior con la esterilla, y colocamos en el centro queso crema o palta, la parte superior de arriba el pollo en panko y abajo cebollín, siempre lavar antes las verduras, y rolamos dejando una pestaña para cerrar el sushi.
- 4
Apretamos suavemente con la esterilla, y la parte de los costados de la palma de la mano cerramos.
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Como ven me salieron 8, lo pase por harina, después por huevo batido.
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Enseguida por panko, siempre apretamos antes de freír con esterilla, y a freír con aceite caliente y dejamos en papel absorbente y cortamos en 8 cortes, emplatamos.
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Y a servir esta maravilla quedó muy muy muy ricooo... 👌🏻🥢
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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