Pan sin amasado con semillas

Alex @cook_5013530
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la harina, la levadura, la sal y las especias.
- 2
Añadir el agua poco a poco y remover con una espátula hasta conseguir una masa homogénea y pegajosa.
- 3
Añadir las semillas y mezclar.
- 4
Tapar con una bolsa o film biodegradable y dejar reposar 12 horas.
- 5
Precalentar el horno a 240 grados.
- 6
La masa habrá crecido. Volver a remover un poco para conseguir otra masa homogénea.
- 7
Engrasar un molde que se pueda tapar con aceite de oliva y espolvorear con harina.
- 8
Introducir la masa en el molde, tapar e introducir en el horno 45 minutos.
- 9
A los 30 minutos de horneado se puede quitar la tapa para que quede una costra crujiente por la parte de arriba del pan.
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