الخطوات
- 1
نقوم بوضع اللحم في قدر الضغط وغمرها بالماء واضافه البصل وورق الغار والهال والقرفه وسلقها الى ان تنضج
- 2
نضيف الملح بعد نضوجها حتى لا نتأخر في سلقها
- 3
نقوم بخلط اللبن والشنينه والجميد والبهار معا مع الاستمرار بتحريك حتى الغليان
- 4
نضيف كيلو من مرقه اللحم ونتركها تغلي 10 دقائق
- 5
نضيف اللحم الى اللبن ونتركها على نار. هادئه مده قليله من الزمن
- 6
نضع الزيت ونسخنه قليلا ثم الارز المنقوع وقليل من الكركم والملح ونقلبه لمده ٥ دقائق
- 7
نضيف الماء المغلي الى الارز ونتركه 20 دقيقه حتى ينضج
- 8
نسكب الارز واللحم ونزينه باللوز والبقدونس
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
منسف منسف
المَنسَف هي اكله اردنيه وانتشرت من الأردن لبقية بلاد الشام خصوصا جنوب سوريا و بنسبه اقل في العراق و لبنان و يتم اعدادها من الارز و المكسرات و واللحم واللبن او الزبادي .المنسف اكله لها وضع اجتماعى مهم و تعد في المناسبات الخاصه مثل الزواجات او الولادة او العزائم . المنسف يعتبر الطبق الوطنى الاكثر شعبية في الاردن.جاءت الأكلة الشعبية الأردنية تخالف العقيدة اليهودية بشكل صريح وواضح حيث ورد في الاصحاح 17 تحريما قاطعا لطهي اللحم في اللبن. وطلب الملك العربي الأردني ميشع من شعبه طهي اللحم باللبن في يوم معين ليتأكد له أن شعبه العارف بالتعاليم اليهودية معاديا لليهود ومخالفا لعقيدته .ويوم أخبرته عيونه أن الشعب كله في المملكة الواقعة مابين نهر الزرقاء ومنطقة معان قد طهى اللحم باللبن أعلن نسفه لكل العهود مع اليهود الذين غدروه وخالفوا كل عهودهم معه وبذلك سميت هذه الأكلة بالمنسف لأنها نسفت العهود مع اليهود فأعلن ميشع الحرب على اليهود وانتصر عليهم وهزمهم شر هزيمة
Khaled T
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8410137
التعليقات (5)