بعد ما يختمر نقسم عجين قسمين قسم نفرده ونقطعه دوائر نتركه يختمر يطهى فوق طاجين او مقلاة

قسم ثانى يفرد ويقطع دوائر يترك يختمر ويطهى في فرن بعد دهنه بصفار بيض و السانوج (حبة البركة) او زريعة كتان