نخفق الزبده حتى تلين ثم نضيف السكر ونخفق الى ان يصبح مزيج كريمي

ثم يضاف البيض مع الفانيلا والزعفران على دفعات ويخفق جيداً

ننخل الطحين مع الباكينج باودر ونضيف الملح ثم ننزل الخليط الجاف على الخليط السائل بالتدريج الى ان يصبح مزيج ناعم

نصب الخليط في بايركس الحجم الكبير بعد دهنه بالزيت وندخله فرن محمى مسبقا على درجة حراره 180 على الرف الاوسط لمدة من ٣٠ الى ٣٥ دقيقه

نختبر استواءها ثم نخرجها من الفرن ونقوم فورا بعمل ثقوب بواسطه عود خشبي او شوكه وتشريبها بالصوص مع ابقاء كمية صغيرة لصبها حول كل قطعه عند تقديمها او حسب الرغبه

لعمل الصوص نخلط جميع مكوناته اذا لم نحصل على اللون المراد من خلال الزعفران يمكن وضع ذرة من بودرة الزعفران لإعطاءها لون جميل فقط

عندما تبرد الكيكه ندهن سطحها بالكريمه بعد عملها بالطريقه المعتاده ثم ندخلها الثلاجه حتى تتماسك الكريمه جيداً فتصبح جاهزه للتقديم