في طنجرة كوبين عدس بني وست أكواب ماء وملح ويسلقوا نص سلقة حوالي ربع ساعة ثم يصفوا.

نفرم بصل ونقليهم بربع كوب زيت زيتون ونغسل كوب ونص برغل خشن ونضيفهم ونغمرهم بالماء والماء المصفى من سلق العدس لغمرتهم فقط حوالي كوبين ونص.

ونضيف العدس المسلوق والبصل المقلي والملح والكمون ونطبخهم حتى ينضجوا.

في مقلاة نخلط زيت زيتون وزيت نباتي ونقلي بصل مقطع دوائر او شرائح حتى يشقروا ويقرمشوا ونزين فيهم المجدرة وتقدم مع الخضار والسلطة او المخللات