نضع الفرينة (طحين) و ملح وسكر و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الخمارة نتاع الخبز

نلم العجينة نتاعي بالماء ما تجيش مطلوقة خاص تكون شوي شادة روحها و نكب الزيت فوق العجينة ونخلها تختمر حوالي نصف ساعة

بعد ما تختمر نهبطها و نذخل زيت لي زدتو من فوق و نخليها تختمر مرة اخرى

نقطعها الى ست قطع و نرمدهم في السميد الرقيق و نحلهم و نحطهم في صينية الكوشة بعد ما نكون دهنتها بالزيت

نخلي الخبيزات يطلعوا في الصينية و من بعد ما يطلعوا مليح ندخلهم للفرن نكون مسخناتو مليح من قبل و تاكلوه بالصحة والراحة