Salsa de acompañamiento para barbacoas • Mujdei rumano

Yolanda
Yolanda @Yolanda
London

Mi marido es rumano y esta es la salsa que utilizan para acompañar las carnes a la brasa. La probé hace 9 años la primera vez que fui a Rumanía y desde entonces no como las carnes y patatas con otra cosa.

Salsa de acompañamiento para barbacoas • Mujdei rumano

Mi marido es rumano y esta es la salsa que utilizan para acompañar las carnes a la brasa. La probé hace 9 años la primera vez que fui a Rumanía y desde entonces no como las carnes y patatas con otra cosa.

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Ingredientes

  1. 1 tarrinanata fresca
  2. 2-3 dientesajo
  3. 1 cucharadaeneldo
  4. 1 cucharadaAOVE
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar pelamos y picamos los dientes de ajo. Añadimos la sal y la cucharada de aceite y aplastamos con una cuchara o con un mortero.

  2. 2

    Seguidamente añadimos la nata y el eneldo y mezclamos todo bien. Añadimos más sal si es necesaria.

  3. 3

    Servimos para acompañar nuestras barbacoas y... ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yolanda
Yolanda @Yolanda
London
Española, afincada en Inglaterra, autodidacta, apasionada de la repostería y enamorada de la cocina española y rumana a partes iguales. ✌🏻
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