Limpia los extremidades y lava los rabanitos rosa. Córtalos en rodajas. Colócalos en un bol y cubrirlas con agua fría para 30 minutos. Siempre hago esto cuando los rabanitos pica mucho.

Mientras lava las hojas de lechuga y después secar con papel de cocina. Romper las hojas tiernas sobre una fuente.

Sigue limpiado la cebolla y cortar a tu gusto. Lava el tomate y córtala en trozos irregulares. Coloca la verdura sobre la lechuga.

Escurrir bien los rabanitos y secar con papel de cocina. Echa los sobre las demás hortalizas.

Espolvorea las uvas pasas y por último, lava y pica el perejil. Esparcir por encima.

Rocía con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen y espolvorea una pizca sal rosa de Himalaya. Buen provecho.