في إناء نضع الحليب الدافئ والخميرة والملح والسكر بيضة ونحرك ثم نشف بالفرينة حتى تتشكل لعجينة نخليوها تختمر

نحضر الحشو في مقلاة نضع الزيت او الزبدة ونقلي البصل والثوم ثم نضع اللحم المفروم والتوابل ملح فلفل اسود ونحرك حتى يطيب (يستوي) ثم نضيف صلصة الطماطم والجبن والزيتون مقطع رقيق ونحرك

كي تختمر لعجينة نهبطولها لخمير ونشكلوها كريات ونخليوهم شوية يرتاحو

نبداو نحلو كيما اي مثل البيتزا نقسموها مثلثات ونضع الحشو ونروليوها يتشكل الهلال

نضعهم في الصينية وندهنهم بالبيض والسمسم وندخلهم يطيبو بالفرن