يوضع اللحم على النار بعد غسله جيداً ويضاف له الماء ويترك حتى يغلي

ونتركه 1/4ساعة ونضيف البصل الصغير إلى ماء اللحم وبعد أن ينضج اللحم نضيف الحمص الناضج والملح وقبل ان نطفئه عليه تضاف النوني البصرة المثقبة ونتتظر عشرة دقائق ويقدم بالعافية