تقومين بتنظيف اللحمة ووضعها بالماء وتضعي عليها ورق والغار وتزيلين الزفر عن الماء

وعندما تستوي اللحمة تقومين بوضع اللبن

وتجلعيه يفور فورتين

تقومين بوضع الشراك وتضعي الارز فوقه وتقلي اللوز