دولمة بدون ورق السلق وبدون ورق عنب

لك الحمد النعمة
لك الحمد النعمة @cook_17038731
شارك

المكوّنات

  1. 4 حباتبصل ثلاثة نقشرها واحدة للحشو
  2. ضلوع لحم غنم
  3. 0.25 كيلوباقلاء (فول اخضر)
  4. 3 حباتخيار
  5. 3 حباتباذنجان
  6. 3 حباتطماطم
  7. حبةبطاطا وحبة شجر
  8. ورق لهانة (ملفوف)
  9. كوبينرز تايلندي
  10. فنجان قهوةزيت
  11. 0.25 كيلولحم غنم مثروم خشن ودهين
  12. 3 ملاعق كوبملح
  13. ملعقتين كوبليمون دوزي
  14. رأسثوم متوسط الحجم
  15. شبت لأن ماعندي كرفس ولامعدنوس
  16. ملعقتين كبارمعجون طماطم

الخطوات

  1. 1

    نقشر البصل الى عدة اوراق ونغسل الخضروات جميعها ونحفر الباذنجان والشجر والخيار والبطاطا والطماطم

  2. 2

    للحشوة نغسل اللحم ونصفي ونغسل الرز ونثرم الخضروات التي اخرجناها من القشور جميعها مع حبة بصل متوسطة الحجم و الثوم بعد تقشيره ونضيف اللحم والشبنت والملح والتوابل (كاري وكركم وزنجبيل وفلفل اسود وقليل من الشطة) ونضيف الليمون دوزي ومعجون الطماطم

  3. 3

    بعد خلط جميع المواد نضع قدر وفي الاسفل نضع الضلوع والباقلاء ونبدأبحشو القشور واللهانة ورصفها جميعا بأنتظام في القدر وبعد ان نكمل نضع القدر على النار ونضيف الزيت والماء على ان يكون قبل الساف الاعلى من القشور

  4. 4

    بعد ان تمتص الماء ونشم رائحتها نطفي النار ونقلبها في الصينية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
لك الحمد النعمة
نُشرت في

وصفات مشابهة