العرايش الله الله بالطبع و الشان
#قاطو -العيد
يجب ترك العجينة ترتاح جيداً
الخطوات
- 1
نخلط مكونات العجين و نبسس العجينة نلمها بملء الزهر و الماء لحصول على عجينة طرية و ماشي يابسة نتركها ترتاح
- 2
نحضر الحشو و نتركه سرتاح الحشو يكون طري نوزنه حوال 15غ كل كرة
- 3
نحضر الطلية يخلط الحليب و الزيت و ماء الزهر و نضيف السكر الناعم المغربل ثم غصيررالليمون و نكمل كمية السكر للخصول على طلية غير سائلة و ماتكون متماسكة كثيرا و نضيف الملون نغطيها و هترمه مدة نصف ساعة لتخرج كل فقاعات الهواء
- 4
نفرد العجينة بالحلال سمك العجينة ماشي رقيق نجيب قطاعة حلوء داءرية قطرها 8سم و نقطع نضع احشو على شكل حرف tو نغلق الجوانب جيدا كي لا يخرج الحشو و نشكلها على شكل العرايش المعروف نضعها في صينية نثقبها من فوق كي تتنفس العجينة نتركها ترتاح نصف ساعة ندخلها الفرن 160د مدة 20د
- 5
نتركها تبرد نغطسها جيداً في الطلية و نتركه تنشف تماما
- 6
بعد ذلك نحم سكين ننزع كل الزواءد تاه الطلية نلمها بالملمع الذهبي او الفضي. و نزينها بالورود و نخلي كمية من الطلية و نزينها بالحرقوس
- 7
شهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)