Café, endulzado con chancaca

Edgar M Borrero 🇻🇪
Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725
san cristobal, tachira, Venezuela

En los Andes venezolanos se tiene la costumbre en las aldeas altas de las montañas , endulzar el café con panela (chancaca) es una forma tradicional y de antaño donde nos remontamos a la época de.nuestros abuelos cuando eran chicos y sus desayunos , meriendas o cenas eran acompañado con esta infusión con café de una manera más natural

Café, endulzado con chancaca

En los Andes venezolanos se tiene la costumbre en las aldeas altas de las montañas , endulzar el café con panela (chancaca) es una forma tradicional y de antaño donde nos remontamos a la época de.nuestros abuelos cuando eran chicos y sus desayunos , meriendas o cenas eran acompañado con esta infusión con café de una manera más natural

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Ingredientes

  1. 1/2parte o 150 gramos aproximado de chancaca
  2. 1de agua
  3. al gustoCafé

Paso a paso

  1. 1

    Colocar a hervir la chancaca al punto de diluir todo, mezclar con el café a su gusto y acompañar con hallullas, margarina o mermelada

  2. 2

    A medida que pruebas, corregirlas el dulzor

  3. 3

    Otra opción es estar la chancaca y dosificar el dulzor almirante agregando por cucharadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Edgar M Borrero 🇻🇪
san cristobal, tachira, Venezuela
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Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm.. qué rico, Edgar!! Y si le pongo un palito de canela... Cómo quedará? jejeje... Gracias por la receta y por la historia!

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