Tortilla de Papas
Me he atrevido a probar a subir una receta 🙈 no es nada especial pero algo fácil de hacer y muy rico. Esta es una pequeña y simple ya que era para solo una persona.
Tortilla de Papas
Me he atrevido a probar a subir una receta 🙈 no es nada especial pero algo fácil de hacer y muy rico. Esta es una pequeña y simple ya que era para solo una persona.
Paso a paso
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Pelamos y cortamos las papas, lo más normal en canarias es cortarlas en dados.
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Freímos solo un poco las papas a fuego medio, hasta que cojan un poquito de color sin que estén totalmente hechas.
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Mientras picamos el ajo y la cebolla y lo reservamos hasta que las papas estén listas.
- 4
Una vez las papas están listas las dejamos en un bol o plato con un poco de papel de cocina para evitar el exceso de aceite.
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Pochamos la cebolla a fuego lento hasta que esté dorada y a nuestro gusto, le echamos una pizca de sal y justo antes de que esté lista le añadimos el ajo picado.
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Una vez esté todo listo, en un bol ponemos los 3 huevos, las papas y la cebolla, añadimos sal y/o pimienta al gusto y lo pasamos todo a la sartén con una cucharadita de café con aceite de oliva.
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Una vez en la sartén hacemos todo a fuego lento, comprobando en todo momento, cuando creemos que ya está cuajada a nuestro gusto, en mi caso con ayuda de un plato le damos la vuelta. Y repetimos el proceso, podemos ayudarnos pinchando con un cuchillo para saber cómo está de hecha por dentro.
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Y listo! Aquí tenemos una simple tortilla pequeñita de papas.
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