Lasaña de calabacín exprés 😉
Hola muy buenas a todos ! Ahora que llega el veranito y no apetece estar mucho en la cocina ni comidas pesadas , os propongo esta magnífica receta, sencilla, rápida y económica #vegetal 😉 #Alambiquecocina #mirecetario
Lasaña de calabacín exprés 😉
Hola muy buenas a todos ! Ahora que llega el veranito y no apetece estar mucho en la cocina ni comidas pesadas , os propongo esta magnífica receta, sencilla, rápida y económica #vegetal 😉 #Alambiquecocina #mirecetario
Paso a paso
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Lo primero que vamos a preparar es nuestra salsa de tomate y piquillo, que es súper fácil y rápida y la usaremos de base de nuestra lasaña para darle un toque extra de sabor.
- 2
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite, el diente de ajo y el pimiento, y lo calentamos un poquito hasta que el ajo esté un poco dorado. Le añadimos el tomate frito, el vino y un poco de orégano. Dejamos reducir el vino y pasamos a un vaso batidor, trituramos y listo! Reservamos.
- 3
Lavamos el calabacín y le quitamos el culo y la cabeza y desechamos. Partimos el calabacín en lonchas o rodajas, que usaremos para hacer nuestra lasaña. Las pasamos por la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta.
- 4
Una vez estén listas nuestras láminas de calabacín, pondremos de base una, después el queso y la pechuga. Y así iremos poniendo 3 capas, ponemos la bechamel encima,el queso y lo metemos a gratinar hasta que esté dorado.Podemos pinchar unos palillos de dientes para asegurarnos que no se desmonte, si no la hacemos en un molde.
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Por último, en otro plato, para no quemarnos, ponemos nuestra salsa de tomate en la base del plato y con mucho cuidado pasamos de un plato a otro nuestra lasaña, y listo ! No me digáis que no es fácil, simple y rápida 😉
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Si queréis ver el paso a paso de cómo he hecho esta receta visitar mi canal en Youtube enrecetas de casa LM. También podéis suscribiros es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas
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