Paella con langosta o bogavante

Delicia de plato!

Este plato es un éxito garantizado, por la potencia de los ingredientes y por la combinación perfecta de la ñora y un buen bogavante.

Paella de bogavante seca pero melosa

Tenía ganas de hacer la paella de bogavante y el sábado la hice.Para mí una de los mejores arroces en paella. ¡Vale la pena¡ sigue los pasos y tendrás el gusto de disfrutar del mejor marisco en arroz. Cuando paso esta web de "mis recetas.org" a Cookpad, se presentaron en casa los nuevos propietarios. Les encantó. GXL.

Tenía en mente hacerla negra, pero he creído conveniente hacer negro el allioli y no el arroz, creo que he acertado 😸😸😸.

La paella de bogavante es un plato típico de las localidades costeras españolas, que se elabora de forma parecida a la paella de marisco, se sirve al igual que todos los arroces, recién elaborada.Esta receta es de las más selecta de las paellas pues solo admite bogavante, lo que le da un sabor muy especial y diferente.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta.El depredador natural del bogavante es el bacalao, como curiosidad y según el Libro Guinness de los récords, el bogavante más grande fue capturado en Nueva Escocia (Canadá), y pesaba 20,14 kg.

Una paella de bogavante sabrosa y riquísima como me gusta a mí 😊Video receta explicada paso a paso y con todos los trucos y consejos para que te quede perfecta 👌🏻 en mi canal de youtube "Guille Rodriguez"Si vas a preparar paella para más personas, multiplica la cantidad de los Ingredientes exponencialmente.

Nos reunimos varios amigos en casa de uno de ellos, al aire libre, un día delicioso con sol degustamos de una buena Paella de Bogavante con mariscos, que más se le puede pedir a la vida, sino momentos así, si encima la paella te sale de película al hacerla en fuego de leña, una delicia !!!, la acompañamos de buenos vinos y supo mucho mejor.

Antes de añadir el arroz es interesante pasarlo todo si hay niños, así ocultamos toda la verdura.

Una paella diferente y sencilla que queda muy rica y saludable. La probé una vez en un restaurante y me gustó mucho, por eso decidí probar en casa y la verdad que quedó espectacular!!!

El arroz con bogavante es un plato suculento que se ofrece en muchos lugares costeros de la Región de Murcia, como la comarca del Mar Menor y los municipios de Águilas y Mazarrón.El bogavante también se conoce con el nombre de lubrigante, y es uno de los manjares del mar. Su coste es elevado debido a que su crecimiento es lento por la cantidad de mudas de caparazón que realiza. Puede llegar a vivir hasta 50 años y medir 50 centímetros.Los pescadores los atrapan a través de la pesca con nasas que se ubican en los fondos rocosos. Las formas más comunes de comercializarlos son vivos o cocidos en fresco, aunque también se pueden encontrar congelados.#LaCocinaNosUne

De los arroces que más me gustan y acompañado con un poco de ajo queda espectacular

un delicioso plato para triunfar. No hay nada como un buen arroz, aunque uno de los secretos para que quede realmente perfecto reside en la elección de sus ingredientes y, sobre todo, en adquirirlos de calidad. Así, para hacer esta receta lo primero que te aconsejo es optar por sepia y gambas frescas.

En Carballiño en Ourense es donde se desarrolló más el oficio de las pulpeiras y esto se debe al monasterio de Oseira, ya que este era dueño del coto de Marín, donado por el noble Diego Arias en el año 1150. Así que los monjes reciben del arrendamiento por el usufructo, no solo dinero sino también especias entre estas el pulpo. Lo sobrante se repartía entre sus feligreses. Lo de sumergir el pulpo en el agua era que los monjes lo metían en el nombre del Padre del hijo y del Espíritu Santo. Más tarde se descubrió que al sumergirlo este conservaba toda su piel y no se desprendía de las ventosas.

Me suelen salir bien las recetas de arroces melosos, arroces caldosos o de paellas cremosas pero nunca había probado la paella con el toque final de horno. Gracias a la receta de @xurrucadas por esta gran paella! Sale buenísima!

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina

Tipica receta española de paella de marisco, venida desde el sur para transportarte al puerto de cartagena

Tras nuestra visita a la Albufera valenciana, no hemos vuelto a cocinar arroces fuera de la paellera...

Es raro el domingo que no comemos paella en casa. Hoy tocaba marinera con todo peladito, la del senyoret que llaman los valencianos. Además a media preparación hemos decidido invitar a nuestros vecinos para que las niñas jugasen juntas así me ha tocado improvisar 😙😙😙#estaesmiversion

Con unos guisantes está muy bueno

Los arroces son mi gran reto. Que te salgan sabrosos, al punto y suelto es de sabios. Así es como la hago yo, y no está nada mal, pero no es la de mi madre (la gran sabia). Espero que con el tiempo vaya acercándome a mi maestra!

Consejos de amigos.

Una paella de marisco deliciosa con 4 ingredientes. Hoy cocino con sal y sin sal para que todos disfrutemos de una gran paella de marisco.Si el marisco es de primera, en este caso congelado del Mercadona y si el caldo es un buen caldo casero, seguro que te sale una paella exquisita.El caldo que utilizamos es casero con las cabezas y espinas que vamos guardando de salmón, bacalao, merluza y lubina, también con el sobrante de las vaporadas de marisco que puedes ver entre mis recetas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.