سویا رو بعد از خیسوندم خوب فشار میدیم تا آب نداشته باشه و با روغن خوب سرخ میکنیم. پیاز و فلفل دلمه ای رو هم میریزیم و تفت میدیم نمیخواد خیلی پیاز سرخ بشه تا لعاب به سس بده. ادویه ها و نمک و رب میریزیم و تفت میدیم و یک لیوان آب میریزیم تا سس پخته بشه.

ماکارانی رو میریزیم تو آب و کمی روغن و نمک و کمی زردچوبه ۱۰ دقیقه بپزه آبکش میکنیم و بیست دقیقه دم میکنیم. بعد با سویا که تقریبا آبش کشیده شده سرو میکنیم. نوش جان