Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos cortado el calabacín en láminas que no sean demasiado finas. Lo cocinaremos a la plancha con un chorrito de aceite. Una vez doradito lo retiramos y reservamos.
- 2
Ponemos la nata en un bol junto con los huevos, sal al gusto y un poquito de pimienta. Batimos hasta que todos los ingredientes se integren completamente.
- 3
Una vez tengamos la crema batida vamos agregar la mozzarella y las láminas de calabacín, removemos bien para integrar bien los ingredientes.
- 4
Ahora vamos a engrasar el molde (tipo flan alargado y estrecho o bien con otro molde, yo lo e utilizado redondo) con mantequilla. También podemos forrar el molde con láminas de calabacín o verter la mezcla directamente sobre el molde.
- 5
Finalmente vamos a hornear. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Una vez caliente meteremos la mezcla y horneamos unos 40 o 45 minutos.
- 6
Transcurrido este tiempo pincharemos en el centro con una brocheta y si sale limpia es que está listo.
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