Puding Mangga Sirup Cocopandan

RIKA ROSANI
RIKA ROSANI @cook_8169145
Binjai

Cuaca lagi panas nih di Binjai..bikin yang seger..seger dulu..kebetulan mangga di halaman samping rumah udah ranum dan matang..cocok banget..sebenarnya ini puding lumut sirup..tapi kelupaan kocok lepas dulu seharusnya..eh gt semua bahan lapis merah dicemplungin ke panci si telur juga gak sengaja dicemplungin juga..OMG mestinya dikocok lepas dulu,,jadi para moms kl pengen buat jangan lupa dikocok lepas dulu..😗.
#jemputrezeki
#antiribet

Puding Mangga Sirup Cocopandan

Cuaca lagi panas nih di Binjai..bikin yang seger..seger dulu..kebetulan mangga di halaman samping rumah udah ranum dan matang..cocok banget..sebenarnya ini puding lumut sirup..tapi kelupaan kocok lepas dulu seharusnya..eh gt semua bahan lapis merah dicemplungin ke panci si telur juga gak sengaja dicemplungin juga..OMG mestinya dikocok lepas dulu,,jadi para moms kl pengen buat jangan lupa dikocok lepas dulu..😗.
#jemputrezeki
#antiribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Lapisan Kuning:
  2. 1 bksagar-agar plain(tanpa rasa) isi 7 gr
  3. 200 grdaging mangga harummanis
  4. 150 grgula pasir(boleh 120 gr aza bagi yang gak suka manis)
  5. 150 mlair matang
  6. 400 mlair matang
  7. 2 sdmmargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Lapisan Merah:
  10. 1 bksagar-agar plain @ 7 gr
  11. 300 mlsirup cocopandan(saya merk Kurnia)
  12. 450 mlair matang
  13. 2 btrtelur (kocok lepas)
  14. 1 sdtvanila

Cara Membuat

  1. 1

    Buat lapisan kuning dulu : blender mangga+air 150 ml + gula..sisihkan

  2. 2

    Tuang bubuk agar-agar ke panci tambahkan 400 ml air,garam dan margarin..lalu tambahkan mangga yang sudah diblender tadi.masak hingga mendidih.beri sedikit air atau cipratkan air pakai tangan ke loyang agar-agar, ini berguna agar gampang melepas agar-agar yang sudah mengeras.tunggu uap panas hilang baru dituang ke loyang..biarkan beku dan set..keluarkan dari loyang.sisihkan.

  3. 3

    Setelah lapisan kuning set..masak lapisan merah..kocok lepas telur..masukkan bubuk agar-agar,air,sirup dan vanila..tambahkan telur, masak di api sedang..jika ingin lumutnya besar-besar,agar-agarnya TIDAK PERLU diaduk..tapi jika ingin lumutnya kecil-kecil seperti di foto MAKA ADUK TERUS sampai mendidih.

  4. 4

    Tunggu uap panas hilang baru tuang 2 sendok sayur saja ke loyang..biarkan setengah set/beku..lalu masukkan lapisan kuning..lalu masukkan lagi sisa lapisan merah..biarkan set dan beku.

  5. 5

    Voila..jadi deh..seger bener..apalagi baru keluar dari kulkas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RIKA ROSANI
RIKA ROSANI @cook_8169145
pada
Binjai
😇😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa