الخطوات
- 1
نحضر العجينة مثل تحضير عجينة البقلاوة نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نحلها باستخدام النشاء و نمررها في الآلة رقم 2ثم 5 ثم آخر رقم ونضع خمس طبقات بين الواحدة والاخرى نرش السمن باستثناء الطبقة الاخيرة نتركها من غير سمن
- 2
نحضر الحشو بخلط الفول السوداني و السكر الناعم و الفانيليا ونجمعها بماء الزهر حتى نحصل على خليط مرمل نضعه فوق العجين
- 3
نأخذ القطايف نقطعها قطع صغيرة و نرشها بالسمن ونصععا فوق الحشو يجب ان نضع كمية كبيرة نوع ما نغطيها بورق المنيوم ونضع فوق الصينية صينية تكون أصغر منها حجما للضغط على القطايف
- 4
نطهيها بالفرن على درجة 180 حتى تحمر الجوانب بعدها ننزع ورق الالمنيوم ونحمرها من فوق بعد ان نخرجها نسقيها مباشرة بالعسل نغطيها مجددا بورق الالمنيوم ونضع فوقها شيئ ثقيل ونتركها ترتاح ليلة كاملة بعدها نقطعها ونزينها بالفستق
- 5
كمية العسل تكون نفس كمية المكسرات المستخدمة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات