Carne con tomate
Ibra Sevilla @ibrasevilla
Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes. cortar en brunoise cebolla y ajo.
- 2
CARNE: Marcar la carne con todas las especias y sal, reservar. En la misma sartén u olla con un poco de AOVE fondear la cebolla, reservar.
- 3
SALSA DE TOMATE: Fondear la cebolla junto con el ajo, seguidamente añadir tomate triturado, la sal, azúcar y rancios.
- 4
Dejar a fuego, una vez que empiece a hervir dejar unos minutos y añadir lo que se dejó reservado hasta que la carne esté blanda, rectificar de sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibra Sevilla le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, la creatividad para elaborar comidas, aprender de los mejores (que sois vosotr@s) y no ser monótono entre fogones.
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