Ada yang belum tau tempe gembus?Jadii, tempe gembus sendiri merupakan produk olahan sampingan dari produk tahu ya moms. Tempe gembus diolah dengan bahan baku berupa ampas gilingan kedelai dari produksi tahu. Jika saripati dari kedelai tersebut untuk bahan baku tahu, maka ampas nya bisa diolah menjadi tempe tembus. Ampas kedelai tersebut kemudian diolah menggunakan ragi tempe, dan difermentasi sehingga timbul jamur seperti pada tempe. Lalu dapat diolah menjadi aneka makanan. Nah, barang kali di daerah lain ada yang serupa tapi nama nya beda? Boleh komen di kolom komen yaaa!Naah, kali ini saya mau sharing salah satu resep olahan dari tempe gembus nih, yaitu gembus cokol / gembus susur. Caranya hampir mirip seperti membuat tahu susur / tahu isi ya moms. Tapi di sini tahu nya kita ganti pakai tempe gembus.Yuukk bikin!

#jajanantempodoeloe GEMBUS adalah jajanan khas Cilacap dengan rasa asin gurih. Biasa disajikan hangat sebagai camilan atau bisa dicocol dengan saus sambal atau yang unik Gembus disajikan bersama Pecel atau Soto Cilacap. Hari ini masih menggunakan resep dari Ibu saya. Untuk menarik ponakan agar mau mencicipi makanan ini, saya menyebutnya "Donat Jawa" dan akhirnya ponakan mau mencicipi, katanya enak...Hap..hap..ludes, berhasil!! "Dhe tadi yang dimakan namanya Gembus, buatnya dari singkong"

Hujan2 enaknya ngemil yg anget... ada nya cuma gembus...let's eksekusi

Kangen dengan jajanan dari gembus yang isinya sayur ada cabainya, cari-cari ternyata ada di Cp. nya mbak Laras Athie, jika di resep asli pada isian cabainya memenag mercon benar....tetapi saya ganti denga sayur kol dan cabainya saya kurangi. Nagih pol...Terima kasih Mbak Laras Athi, saya recook tetapi bukan Gembus Isi Mercon tetapi saya ganti dengan Gembus isi.Sumber resep dapat dilihat di :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5403189-41gembus-isi-mercon?via=profile#SERTINAH_TIMLOKALYOGYAKARTA#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke18#september#2020

Huh...Kehabisan bahan gak sempat belanja juga.Wes uprek uprek aja bahan seadanya, bahan dapat panenan. Hahaha modal gembus sama kacang tok :DOke, kita mulai...#PejuangGoldenBatikApron

Pengganti tempe yang di goreng dengan balutan adonan tepung. Ada beberapa daerah menyebutnya mendoan atau tempe kemul. Pake gembus pun tidak kalah enak, apalagi ada bumbu instan yang sering kita jumpai di warung. Jadi tidak perlu repot ngracik bumbu lagi.

Bisa untuk isian combro atau dimakan sama nasi anget n ikan asin. Saya ga tau di daerah lain nyebutnya apa. Yang saya tau namanya gembus/dage/bongkrek/telembuk

Sudah hampir 2 bulan saya tidak masak spt biasanya. Lebih sering beli masakan mateng atau yg tinggal goreng saja. Musim kemarau begini air dirumah kami sedang seret, bikin saya jadi tdk mau masak yg heboh2 krn khawatir akan pakai banyak air utk cuci2 bahan masakan dan cuci2 panci wajan stlh masak. Akhirny malahan skrg saya mesti ikut. catering. Dan namanya catering pasti ada hari2 yg menunya kurang cocok dilidah, jadiny saya tetap harus masak, tapi tetap yg simpel2 aja.#DekatdiHati#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_bekasi