Mousse de atún

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

#platounico Cuando voy a casa de mi hija siempre aprovecho para hacer una comida rápida en su microondas y así disfrutar de más tiempo juntas, sobretodo ahora en verano que lo único que apetece es estar fuera todo el día.

Mousse de atún

#platounico Cuando voy a casa de mi hija siempre aprovecho para hacer una comida rápida en su microondas y así disfrutar de más tiempo juntas, sobretodo ahora en verano que lo único que apetece es estar fuera todo el día.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 gratún fresco
  2. 2huevos
  3. 3 rebanadaspan mojadas en leche y escurridas
  4. 3 cucharaditastomate frito
  5. 200 ml.nata líquida
  6. 1 cucharadabrandy
  7. 1 cucharadamargarina
  8. Nuez moscada
  9. Sal y pimienta blanca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar de espinas el atún (es muy fácil porque son grandecitas y no tiene muchas) y poner todos los ingredientes, excepto la margarina en el vaso batidor. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Engrasar con la margarina un molde especial para microondas y verter la crema de atún.

  3. 3

    Cubrir con papel de cocina e introducir en el microondas a 750W durante 7 minutos. Pasado el tiempo, no abrir la puerta del microondas, dejar el mousse dentro durante 3 minutos más y sacar.

  4. 4

    Dejar enfriar, desmoldar y servir acompañado de ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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