شيبس بالكاتشاب

طريقة تحضير الشيبس:نغسل البطاطا ونقشرها نقطعها الى شرائح رقيقة جدا نضع شرائح البطاطا في الخل لمدة 15 دقيقة نصفيها من الخل ونضع قوق الشرائح القليل من الملح ثم نقليها في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي

طريقة صنع الكاتشاب: تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات

ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والقليل الملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعهمع الشيبس ونغمس الشيبس في الكاتشاب.... بالهنا والشفا