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Chuletas de cerdo con verdolagas y cerveza
Carolina Farias Arce Cacaoleo @cook_8334446
hola..encontré tu receta...te confieso que fue que entre a verla por que incluía verdolaga...te contare que en mi país, Chile, la verdolaga no es consumida..es una maleza...por lo menos yo así la conozco.. pero se que gente mayor o de zonas campesinas la consumen pero mas como planta medicinal que culinaria..en la ciudad es común verla salir entre medio del pavimento en las aceras de las calles, en sitios eriasos o como maleza del jardín . Me gustaría saber..tiene un sabor conocido o similar a otro vegetal? gracias por tu respuesta
scano170 @cook_709866
La verdolaga es un alimento muy sabroso y no, la verdad no lo identifico con otro, tiene un sabor tierno, regularmente la hacen en salsa verde con carne de puerco, así la hacia mi mamá y muchas personas, de verdad es sabrosa, yo solo uso las hojitas y los tallos gordos, no lo que está cerca de la raíz. Pero deberías probarla bien lavada un desinfectada. Te agradezco el comentario, siempre es enriquecedor, tengo una amiga en chile, ya tengo un tema más para tratar con ella. No dejes de probarla!
