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Berenjenas a la parmesana (Thermomix)
Fabiola L @cook_27468404
No sé cómo me saldrá. La receta es confusa porque en ningún momento explica cómo hacer las berenjenas. Si son al vapor en la vaporera no se pueden poner sobre el recipiente de cocción cuando se está haciendo el tomate. Por favor, expliquelo mejor. Gracias.
PILAR @pilar67
Añade el aceite, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca. Programa 30 minu/ varoma/ vel . 1. Cuando el indicador de temperatura alcance la temperatura varoma, sitúa el recipiente varoma en su posición.
En este paso te explica cuando debes poner el recipiente varoma encima del vaso.
Las haces con Thermomix ?
En este paso te explica cuando debes poner el recipiente varoma encima del vaso.
Las haces con Thermomix ?
Fabiola L @cook_27468404
Hola Pilar, gracias por responder. No, no lo hago con Thermomix, tengo el robot Quigg de Aldi. También tiene vaporera pero la función vapor no tiene opción de velocidad, por lo que programo a 120ºC que equivale a la función Varoma de Thermomix y le pongo la velocidad aparte. El plato no ha salido bueno. Aunque las berenjenas salieron bien, el tomate frito estaba muy acuoso, ácido y le sobraba aceite, y eso que no le puse los 100 g de aceite y le puse la cucharada de azúcar.
PILAR @pilar67
Buenos días Fabiola, pues ya lo siento que no te haya gustado.
Pero te aseguro que es una buena receta.
La receta lleva 70 gramos de aceite y una cucharada sopera de azucar, que yo en mi caso le he puesto panela. A veces depende del tipo de tomate que le pongamos, si lo pones de lata según qué marcas lleva más agua. Y si lo pones natural hay que hacerlo un poco más de tiempo
Pero te aseguro que es una buena receta.
La receta lleva 70 gramos de aceite y una cucharada sopera de azucar, que yo en mi caso le he puesto panela. A veces depende del tipo de tomate que le pongamos, si lo pones de lata según qué marcas lleva más agua. Y si lo pones natural hay que hacerlo un poco más de tiempo
