Comentarios en
Churrasquitos de seitan (vegan :D)!
Romy Vasquez @cook_3403768
Hola es la primera vez que voy a hacer,quería saber si lo puedo hacer igual si no tengo salsa de soja, gracias
Diestro Corleone @cook_12390624
Hola! Por supuesto, la salsa de soja suma algo de sabor, pero principalmente color. Pero no hay problema si no tenés ;)
Santiago Ratto @cin3ma_v3rite
Cómo hacés para estirar el seitán? Intenté varias recetas así con churrascos finitos pero nunca pude estirarlo, como queda gomosa vuelve a su lugar.
Diestro Corleone @cook_12390624
Tarde pero seguro. Cuando es con harina aglutinada, no hay problema. Cuando es gluten puro, el 'truco' es no amasarlo más de dos minutos (en total, desde que integrás los ingredientes básicos) y luego tener el palo de amasar húmedo, paciencia y ganas.
