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Paté de hígado casero. Una exquisitez total!
Vanina G. @adlincook_2021
Hola, disculpame que no había visto tu consulta. Simplemente mezclas 1/2 ó 1 caldito de verduras en máximo 1 taza de agua hirviendo para que se te disuelva. No recuerdo si en la receta les puse 1/2 taza de agua o una entera, pero no lleva mucho líquido, solamente lo suficiente para poderlo licuar con todo el hígado que ya procesaste primero. Viste cuando haces la cocción? enseguida lo procesas con multiprocesadora, y te va a quedar granulado. Para que quede textura sin granular, tenés que pasarlo por licuadora, y ahí te ayudas con el caldo para que se licúe y quede el punto cremoso. Espero te haya servido. Saludos!!
