Cómo pelar y tostar almendras
Quedan perfectas bien crocantes y sin nada de piel
Para pelar basta con poner las almendras crudas en agua hirviendo y dejarlas 1 minuto NO más. O a medida que empiezan a flotar. Depositamos sobre un paño y después frotandolo sale como un capuchón, fácil fácil.
Para tostar ponemos en un sartén a fuego bajo y removemos para que no se queme, a mí me llevó 10 minutos.
La otra opción es en la freidora sin aceite, 10 minutos a 160 grados (abriendo y moviendo a la mitad) y después 5 minutos más. El Dorado es parejo. Perfecto 👌
Publicada por
Delma Delgado Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
