Hacer pasta casera

Con máquina o rodillo. Es fácil y entretenido

Hemos de mezclar un huevo talla L por 100 gr de harina. Batir el huevo, mezclar con el tenedor y luego con la mano

Hasta obtener una bola que conservaremos en film transparente durante mínimo media hora

Luego haremos particiones de la bola, la masajearemos un poco y aplanamos para pasarla por la máquina varias veces y con menos grosor cada vez

Cortar la pasta y dejarla reposar. Hervirla unos 5-7 minutos y añadir cualquier salsa. Buen provecho