رز طويل الحبة منقوع و مغسول • متوسطة بصل مقطع دوائر • فليفلة مقطعة دوائر • بطاطا دوائر • ثومة • فلفل حار (الكمية حسب الرغبة) • بندورة مقطعة دوائر • ليمونة مقشرة و مقطعة • بهارات حب (2 لومي،2 ورق غار،2 عود قرفة)6 حبات (هيل،كبش قرنفل ،فلفل اسود ،بهارات سادة ،كزبرة) • زبدة • زيت نباتي • فحمة كبيرة •