بصلات وسط نقطعها جوانح (جوليان) , 3 جزرات وسط نقشرهم ونقطعهم بالطول شرايح , نص راس ثوم مهروس , 2 ملعقة صلصة , 2 ملعقة ك كمون حب, 1 ما ك كمون مطحون, كزبره مطحونة, نص ما ك كركم , ربع ما ك فلفل اسود , 4 ورقات غار , عود قرفة , 3 هيل رز بسمتي مغسول ومنقوع بميه عاديه لمدة 30 دقيقة ونصفيه